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九月 ， 正是桂花飘香时节 。 几年前 ， 每年飘香的桂花并没有入祝鸣川的眼 ， 要么任其自然飘落 ， 要么以一斤几元的价格 ， 卖给外省来的收花客 。 但现在 ， 祝鸣川十分宝贝这些桂花 ， “没有它们 ， 我的桂花延伸产品就做不出来 。 ”
温江是桂花树种植的主要基地 ， 全区大约有五万亩桂花树 。 但近年来 ， 桂花苗木市场一路走低 。 以树径10公分粗桂花树为例 ， 其价格已从2013年的1800元左右一株 ， 下跌到目前的400元左右一株 。 低迷时期 ， 除了低价销售外 ， 一些肯动脑子的种植户 ， 开始尝试走新路：开发延伸产品 ， 一树多用 。
祝鸣川是温江区一位老资格的桂花种植大户 ， 树径10-20公分的桂花树就多达5万棵 。 秋季是桂花苗木交易的旺季 ， 但祝鸣川最关心的不是市场上苗木的价格 ， 而是成都的天气 ， “如果明天早上不下雨 ， 我们就要开始摘桂花了 。 ”9月23日 ， 祝鸣川这样对采访人员说 。
2011年桂花盛开时 ， 祝鸣川也尝试过把盛开的桂花制成干花销售 ， 但并不成功 。 总结失败的原因中 ， 有一条与气候有关 ， “我们的品种主要是八月桂 ， 八月开花 ， 这个时期成都雨天多 ， 空气湿度较高 ， 花收集后 ， 变质速度非常快 ， 很难保存 。 ”
但失败并没有彻底打消祝鸣川打桂花的念头 。 2013年 ， 一次偶然的机会 ， 祝鸣川接触到了来自台湾的桂花乌龙茶 ， 并促成了他的台湾之行 ， “没想到用桂花可以制作成这么多的延伸产品 。 ”
【桂花树市场低迷换个思路柳暗花明】祝鸣川准备在9月24日当天 ， 开始采摘桂花 ， 为此他特意聘请了30多位农民 。 为了延长花的保存期 ， 他特意选在桂花还未完全盛开的时候采摘 。 花采摘下来后 ， 会通过不同途径变成延伸产品 ， 其中一种是直接制作成桂花酿：把采摘下来的花用开水过一遍 ， 消毒杀菌 ， 然后用冷水过一遍 ， 再与白糖等放在一起封罐 ， 发酵一个星期后就能制作成桂花酿 ， “吃面包的时候 ， 可以刷上一层 ， 味道很不错 。 ”
除了制作桂花酿外 ， 祝鸣川还找到了邛崃的茶园跟自己合作 ， 一起制作桂花茶系列产品 。 不过相较于第二产业的转变 ， 祝鸣川更希望能在第三产业上有作为 ， “我们可以引进一些四季桂栽种 ， 建立桂花博览园 ， 发展休闲观光旅游 ， 实现从种树卖树 ， 到种树卖环境的转变 。 ”
虽然已经坚定了要走桂花延伸产品的路子 ， 但祝鸣川并不急于求成 。 在他看来 ， 未来5年时间 ， 桂花苗木的产值仍然会高于延伸产品的产值 ， “延伸产品市场的培育需要时间 ， 在这过程中可能也会碰到很多新的问题 ， 需要大量资金作支撑 。 ”
在温江的桂花树种植户群体里 ， 忙着转型的 ， 并不只有祝鸣川一人 。
9月22日 ， 采访人员在温江涌泉街道见到王燕时 ， 她正忙着给全国各地的消费者发货 ， 一个个包裹里装的都是桂花面膜 ， “这个产品我们刚刚推出一个多月 ， 反响很不错 ， 每天都有全国各地的人给我们下单 。 ”
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