家常煎饼简易做法 怎样自制煎饼
文章插图
1、食材：面粉200g、鸡蛋3个、小葱一把、盐2g 。
2、先把小葱切成末 ， 放到盆中 。
3、再把鸡蛋打到盆子中 ， 在鸡蛋中加入适量的盐 ， 把鸡蛋搅散 ， 搅拌成蛋液 。
4、然后把面粉分次倒入 ， 搅拌成粘稠状 。
5、面粉稀释之后倒入清水 ， 调和面粉的稀稠度 。
6、面糊调好之后 ， 倒入葱花 ， 搅拌均匀 。
7、把平底锅烧热 ， 烧热之后把面糊倒进去 ， 均匀平摊在锅底 ， 转动锅 ， 从四周加热 。
8、等锅边的面糊翘起来后 ， 在四周加油 ， 煎饼定型之后 ， 翻面煎另一边 。
【家常煎饼简易做法 怎样自制煎饼】9、然后再从锅边加入少许油 ， 晃一下锅 ， 使面饼均匀受热 ， 两面煎好之后出锅即可 。
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