草莓酱为什么放柠檬汁
加入柠檬是为了使味道更加清新 ， 而且果酱不但要有甜味 ， 而且要有水果的酸味 ， 这样才会更加可口 。但更重要的是加入柠檬汁可起到凝固的作用 ， 让制作出来的草莓酱更加爽口 。
【草莓酱为什么放柠檬汁】草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品 。草莓因营养丰富 ， 含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 ， 所以有"水果皇后"的美誉 。
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